การเลี้ยงไก่ชนเป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิตและวัฒนธรรมไทยมาช้านาน มีเรื่องเล่าที่เชื่อมโยงกับประวัติศาสตร์ไทยหลายยุคสมัย โดยเฉพาะเรื่องเล่าเกี่ยวกับสมเด็จพระนเรศวรมหาราชครั้งทรงพำนักที่กรุงหงสาวดี ซึ่งไก่พันธุ์ 'เหลืองหางขาว' ได้รับการยกย่องว่าเป็นสายพันธุ์ที่มีความเกี่ยวข้องกับเรื่องเล่านี้
นอกจากคุณค่าทางประวัติศาสตร์แล้ว การเลี้ยงไก่ชนยังสะท้อนภูมิปัญญาท้องถิ่นในการคัดสายพันธุ์ การดูแลสุขภาพสัตว์ และองค์ความรู้ที่ถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่นผ่านทางปากเปล่าและการฝึกปฏิบัติจริง ปัจจุบันยังมีชมรมและกลุ่มผู้เลี้ยงไก่ชนทั่วประเทศที่ช่วยกันอนุรักษ์และพัฒนาสายพันธุ์พื้นเมืองให้คงอยู่ต่อไป
